Ребят, промозглым осенним московским вечером мы с женой решили устроить небольшой праздник живота на двоих. Покушать, чтобы печаль отступила и тоска прошла. Родилась у меня идея - хочется шашлык. Хороший такой, из баранины, сочный, с лучком - всё, как я люблю. Заказать долмы, жену угостить - а то она её один раз в жизни кушала - непорядок это, ну согласитесь. Да ещё харчо заказать, чтоб пробрало от души. Чтобы в этом тёмном, стрёмном, осеннем московским вечером у нас появилось небольшое счастье.
Начали искать ресторан и нашли вас. Понравилось меню и цены - хотя вы и не самый дешёвый ресторан. Кредит доверия был для вас большой. Заказали мы харчо, долмы и шашлыка - чтоб от души, по-человечески.
Спасибо девушке оператору, что предупредила нас о том, что время доставки может быть до двух часов. Ну хорошо, не проблема. Хороший ужин и подождать не грех. В итоге привезли наверное и быстрее двух часов. Мы не засекали. Мы за человеческое отношение и за прощение мелких косяков.
Но что же мы в итоге получили? Начнём разбор того, что пришло.
Харчо подостывший. Странный на вкус, явно не доложили специй. Может быть, перца? В любом случае, вкус был больше похож на рассольник - кисловатый такой. Но не пробрало. Да и не харчо это получилось в итоге, будем честными.
Долма. Из виноградного листа с мясом и сметанкой. Но это я описал любимую, а не ту, которая пришла. От листа аромат уксуса, а фарш сухой. Нет того сока, что делает магию блюда, вот нет и хоть ты тресни. Разочарование, разочарование.
Когда дело дошло до шашлыка, я уже не надеялся на хорошее и был прав. Полностью остывший шашлык без намёка на сочность, ну что ж это такое. Может быть, нас спасёт кетчуп? Оказалось, что лучше без него. Кушать холодный, сухой шашлык. С жухлым луком и такими же овощами. Ещё и жуётся плохо, жилистый. И нет, это он не остыл и стал таким. Он изначально был таким. Гвоздь программы провален.
Да, съели мы всё. Просто потому, что хотели есть, а дома всё кончилось. Но ей Богу, лучше бы я сготовил сам. И вы же не дешёвая забегаловка, вышел достаточно приличный чек, за сумму которого я могу закупиться продуктами на неделю. Но в этот вечер не хотелось этой работы, у меня её хватает. Мне хотелось небольшого, человеческого праздника.
А в итоге? Пишу этот длинный отзыв. Это всё, чем мне хочется заниматься этим вечером. Вы поймите, я понимаю, что может быть мне просто не повезло и у вас такого обычно не бывает. Может быть, это делал неопытный повар - так пожелаем же ему профессионального развития и пусть этот ужин будет худшим в его жизни.
И я не хочу никому портить репутацию, но я вынужден это сделать и поставить единицу. Я надеюсь, что вы понимаете, что вы не просто готовите продукты. Такая кухня просто обязана быть вкусной, ибо она была придумана там, где солнца больше, чем в Москве и в Сибири. И что люди заказывая такую еду хотят солнца. А получают то, что имеют и так - промозглый, серый, холодный, будничный осенний московский вечер.
4.8