Пюре было абсолютно не соленое
Рубленая котлета из курицы всё же хороша. Правда непонятно почему она "рубленая", ну да ладно. Главное это вкус.
Шницели... не скажу, что плохие, но и другого тоже не скажу. Просто суховатые куски вареного мяса в панировке. В шницеле "по-немецки" прослойка из ветчины хоть какой-то вкус дает.
Жюльен. Оскорбление блюда. Немного шампиньонов, на волокна разорванные куски безвкусного вареного мяса и всё обильно залито обычным майонезом. Я конечно понимаю, что жюльен этот вроде не дорогой, но это тот случай, когда лучше никак, чем так.
Сегодня сделал заказ в ресторане Шницельбург. В целом заказом остался доволен. Заказывал стейк из говяжьей вырезки, салат греческий и рыбную похлебку. Стейк заказал средней степени прожарки Медиум. Мясо оказалось сочным и приготовлено отлично. Порция салата большая, его я не осилил целиком. А вот рыбный супчик расстроил тем, что там попалось несколько костей. Возможно это допускается в таком блюде.
Сделал для теста заказ из 3-х позиций: Стейк из говяжьей вырезки с овощами, Медальоны из свиной вырезки, Котлета рубленая из курицы с картофелем фри.
Когда менеджер перезвонил, он даже не попытался уточнить желаемую степень прожарки. Уточнил сам, попросил medium rare. Ответная реакция была весьма странной для заведения, которое специализируется на мясных блюдах. Оператор, судя по всему, даже не понимал что это такое. Совещался с поваром при мне и вроде как приняли пожелание. Однако приехало что-то "over well done". Я даже не уверен в том, что это вырезка. Наговаривать конечно не буду, возможно при жизни это и было хорошей вырезкой, но повар просто уничтожил её. Это просто плотная резина, которую не прожевать. Из специй только соль. Хотел обвинить в недовесе, но когда перечитал названия товара понял, что о весе "стейка" там и не говорится. Но если кому интересно, то весил он 90г. Овощи не взвешивал.
Далее были медальоны. Назвать это медальонами крайне трудно. Но это и не шницель, и не отбивная... 3 кусочка засушенного мяса размером с ладонь годовалого ребенка и толщиной в 3мм. Но в этот раз хоть специи были и у блюда был хоть какой-то вкус. И в принципе не самый плохой. Но в любом случае мяса там 64г. Сухого. Резинового. Даже и близко не то, что на фотке.
И я уже готов был обвинить это заведение в мошенничестве, но рубленая куриная котлетка заставила передумать. Нормальных размеров котлетка, в отличном соусе и с небольшой сырной шапочкой. Эдакий жюльенчик. Если бы я заказал 3 таких котлеты, то поставил бы 5 и был бы очень доволен заведением. Это блюдо даже порекомендовать могу.
Доставили минут за 40-45. Всё было горячим.
PS 1 балл прибавляю только за то, что это первый отзыв. Если бы мне подали такой стейк в самом заведении, я попросил бы вернуть деньги.
Ничего плохого не скажу, да и не за чем, но пицца просто напросто съедобная и не более.